Шляпка мясистая, сначала выпуклая, потом плоскораспростёртая, в центре вдавленная, край гладкий и острый почти всегда.
Кожица гладкая и матовая когда сухо, когда влажно – липкая и блестящая красная, розово-красная в начале, потом выцветает до серого, кремового.
Пластинки частые до средней частоты, вильчатые, сначала беловатые потом кремовые, крошащиеся, прикреплённые иногда слегка нисходящие.
Ножка цилиндрическая, твёрдая, продольно морщинистая, белая, иногда с розоватыми пятнами, сереющая с возрастом и в местах повреждений.
Мякоть плотная, белая, сереющая, на вкус пресная, в пластинках слабоострая, без особого запаха, иногда присутствует слабый фруктовый оттенок.
Биология– очень ранняя сыроежка, одна из первых (конец мая – сентябрь). Появляется после обильных дождей, как одиночно, так и небольшими группами. Плодоносит очень локально, на привычных местах, хорошо освещаемых и прогреваемых, в смешанных с берёзой лесах и парках, на окраинах, обочинах дорог, вдоль тропинок, часто в траве.
Порода выведена сотрудниками кафедры птицеводства Кубанского сельскохозяйственного института с использованием китайских и горьковских гусей.
